DATE SEVEN　純米大吟醸　26BY　1.8L

宮城県内の７蔵
　　　・勝山　　様
　　　・墨廼江　様
　　　・伯楽星　様
　　　・山和　　様
　　　・萩の鶴　様
　　　・宮寒梅　様
　　　・黄金澤　様

　平成２６酒造年度より、更なる酒造技術・酒質の向上を目指し
　技術研磨を重ねるため「DATE SEVEN（伊達セブン）」を結成。

　7年間で毎年ひとつの酒を醸し、「リーダー蔵」と各蔵の担当工程を一年毎に交代されるそうです。
　26BY　リーダー蔵 ：山和酒造店「山和」様
　　　　　精米　　　：新澤醸造店「伯楽星」様
　　　　　原料処理　：宮寒梅酒造店「宮寒梅」様
　　　　　麹　　　　：萩野酒造店「萩の鶴」様
　　　　　酒母　　　：川敬商店「黄金澤」様
　　　　　醪　　　　：墨廼江酒造「墨廼江」様
　　　　　上槽　　　：勝山酒造「勝山」様

　使用米　　　：宮城県産・蔵の華
　精米歩合　　：３３％
　使用酵母　　：特別選定・「DATE SEVEN酵母」
　日本酒度　　：-1
　酸度　　　　：1.5
　アミノ酸度　：1.2
　アルコール度：16.5度

　宮城らしさ、食事との相性をメンバー全員で考えた結果、敢えて香りは控え目に
　スマートでありながら凛とした味わい、甘さを落ち着かせた爽快なキレ味。

　ファーストインパクトよりも、長く飲み手の皆様へ寄り添うお酒を‼︎

※お支払い方法について

箱代・クール便代金が別途加算される場合があります。

当店より注文確定メールを送信いたしますので、確定金額をご確認の上、

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