■ご予約受付開始!! DATE SEVEN　SEASONII 〜Episode 4〜　R6BY　720ml×2

◎令和7年7月3日頃当店入荷予定です
◎販売及び発送到着可能日　【7月5日(土)〜】

　令和7年７月７日　午後7時　抜栓解禁日時
　　



宮城県内の７蔵
　　　・勝山　　様
　　　・浦霞　　様
　　　・墨廼江　様
　　　・伯楽星　様
　　　・山和　　様
　　　・萩の鶴　様
　　　・黄金澤　様

　平成２６酒造年度より、更なる酒造技術・酒質の向上を目指し
　技術研磨を重ねるため「DATE SEVEN（伊達セブン）」を結成。
　令和3年でエピソード１が最終回として閉じましたが

　令和4年、新たなステージの幕開けとなる「DATE SEVEN SEASON II」として再始動。

　SEASON II からは、リーダー蔵を２蔵に！！

　二つのリーダー蔵が同じ原料米と精米歩合の同スペックで仕込み、蔵元の個性を活かした美味しさを表現いたします。
　同スペックで仕込むことにより、リーダー蔵はおのずと競い合って品質向上に一層励みながら酒造りを追求。

　7年間で毎年二つの酒を醸し、「リーダー蔵」と各蔵の担当工程を一年毎に交代されます。

　R6BY　リーダー蔵　　　　　 ： 佐浦　「浦霞」様　　/ 新澤醸造店　「伯楽星」様

　　　　　精米　　 　　 　 ： 全蔵
　　　　　洗米　　　　　　　　 : 仙台伊達家勝山酒造「勝山」様　　　　
　　　　　酒母　　　　　　 　　： 萩野酒造「萩の鶴」様
　　　　　麹　　　　　　 　　　: 墨廼江酒造「墨廼江」様　
　　　　　醪　　　　 　　　　 ： 川敬商店「黄金澤」様
　　　　　搾り　　　　　　　 ： 山和酒造店「山和」様

　使用米　　　　　：山田錦

　精米歩合　　：45％

　　純米大吟醸酒

　アルコール度　　： 15度

○リーダー蔵　「浦霞」様　【浦霞 Style 海ボトル】
　使用酵母　　：　宮城酵母、きょうかい12号酵母
　
　☆華やかながらも主張しすぎない香り、上品な甘みと酸味の
　バランスの取れた味わいの純米大吟醸（蔵元コメント）


○リーダー蔵　「伯楽星」様　【伯楽星 Style 山ボトル】
　使用酵母　　：自社酵母

　☆完熟したメロンを思わせる艶のある上立ち香、口に含めば白葡萄に
　似た気品ある味わいが広がります。フレッシュな酸味が優しい甘さと
　折り重なりながら儚くも綺麗に消えてゆきます（蔵元コメント）
　

　◼️デザインについて

　　浦霞 Style 海ボトル
　　伝統的な「浦霞の酒造り」と佐浦が酒造りを行う宮城県塩竈市から
　　’’海’’をイメージし等高線の要素を取り入れて水の流れ、島の形を
　　浮かび上がらせたデザイン。

　　伯楽星 Style 山ボトル
　　革新的な「伯楽星の酒造り」と新澤醸造店が酒造りを行う宮城県
　　川崎町から’’山’’をイメージし、等高線の要素を取り入れて山の高さを
　　表現したデザイン。


　◼️お手元に届きましたら速やかに冷蔵保管をお願い致します。

　◼️ご予約を受けた順番を優先させて頂きます。

　◼️抜栓解禁日時・・・・・令和6年7月7日午後7時〜
　　　　　


　


※お支払い方法について

箱代・クール便代金が別途加算される場合があります。

当店より注文確定メールを送信いたしますので、確定金額をご確認の上、

銀行振込・郵便振替を選択されたお客様は、お振込頂きますようお願い申し上げます。