奥能登の白菊×LAGOON BREWERY 500ml 1本

■#能登の酒を止めるな！　第三弾
　
　今回は新潟県・LAGOON BREWERY(ラグーン ブリュワリー）様との共同醸造になります。

　
■使用したお米は石川県輪島産「五百万石」です。

■能登半島を襲った大地震にも耐えた白籐酒造店敷地内、樹齢200年超えの黒松。
その黒松の葉を副原料に用い、ラグーンブリュワリーさんで2025年1月に共同醸造。

■2024年9月の能登豪雨での被災を免れた輪島産五百万石。

■白麹仕込

　白籐酒造店さん初のクラフトサケ。　ボタニカルで黒松の葉を使用しておりますが
　松の香りはとても控えめで、爽やかな口当たりに感じます。

日本酒度：+3

酸度　　：2.4

アミノ酸度：1.1

アルコール度：15.5度

○「LAGOON BREWERY（ラグーン ブリュワリー）様とは。
　新潟県北部にある福島潟は「日本の自然百選」に選ばれるほどの自然の宝庫で、
白鳥や天然記念物オオヒシクイの日本有数の飛来地であり、多様な動植物の命を育む場所に
なっています。
そんな福島潟のほとりに、令和3年、小さな小さな酒蔵をつくり「その他の醸造酒（クラフトサケ）」と
輸出に限定された日本酒の製造免許を新規で受けた珍しい酒蔵様になります。
《感動できる、多様な美味しさ》をモットーに酒造りに取り組まれております。

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　・どうか能登半島・北陸全体の復興を願い、一献傾けて頂けると幸いです。



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