奥能登の白菊×風の森セット　720ml×2

■共同醸造酒　第二ターム
　
　今回は奈良県「風の森」醸造元の油長酒造様との共同醸造のセットになります。

　
■使用したお米はオリジナルバージョン、コラボバージョン共に被災を逃れた
「山田錦」の精米歩合50%です。


○奥能登の白菊　オリジナルバージョン

使用米　　：山田錦50%
　一回火入

　オリジナルバージョンは「奥能登の白菊 純米大吟醸（一回火入）」の再現酒。
　「風の森」さんでは仕込水が通常は超硬水の為、今回のオリジナルバージョンは輪島の仕込水に合わせ、
　硬度を調整し軟水で仕込みました。
　日本清酒発祥の地とされる奈良で醸された「奥能登の白菊」をお楽しみください。

○奥能登の白菊×風の森　コラボバージョン
　
使用米　　：山田錦50%
　無濾過無加水生酒

　コラボバージョン　通常は7号酵母のみで醸す「風の森」さんでは初めてとなる、石川県を代表する
「金沢酵母」で仕込まれたお酒。　コラボバージョンは「超硬水・生酒」となります。
　
　
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　・どうか能登半島・北陸全体の復興を願い、一献傾けて頂けると幸いです。

■今回の#能登の酒を止めるな！は、送料負担が発生しております。
　その為、商品代金に送料負担分156円が加算されておりますことをご了承願います。



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