奥能登の白菊　本醸造＋　一回火入　R5BY　1.8L

石川県輪島市【白藤酒造店】様より


使用米　　：五百万石 & 山田錦

精米歩合　：

　《激レアなブレンド酒》

　このお酒はR5BYの最初に仕込み、搾っていた「本醸造」と「純米酒 寧音」をブレンドしたお酒になります。

　2024年、年始には濾過・瓶詰めをする予定でしたが、能登半島地震でお酒が入っていたタンクごと被災してしまいました。

　それらのお酒を被災したタンクから移し替える必要があり、まだ機能していたサーマルタンク1本に合併して避難させたお酒です。

　のちに吉田酒造店「手取川」様まで搬出・瓶詰めして頂いたお酒になります。



　　■柔らかい口当たり！！！　奥能登の白菊らしい素晴らしいバランス！！！

　　



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