山本　山廃純米吟醸　サンシャインイエロー　R5BY　720ml

秋田県八峰町【山本合名】様より

使用米　　：秋田県産・百田

精米歩合　：55％

日本酒度　： +3

酸度　　　： 1.9

アミノ酸度: 0.7

使用酵母　： 秋田酵母No.12

アルコール度：15度


山廃仕込みのお酒と聞くとお燗酒もやりたくなる酸味しっかりタイプ
　ですが、山本さんは「お燗はダメよ、冷やして飲む山廃純米吟醸」をコンセプトに酒質設計。

「ロックとの相性の良さ」

氷が少し溶けても味が薄まることはなく、むしろ喉越しスッキリなタイプへと。




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