DATE SEVEN　SEASONII 〜Episode 3〜　R5BY　720ml×2

◎令和6年　6月27日入荷いたしました


　令和6年７月７日　午後7時　抜栓解禁日時
　　（今年は日曜日となるため、お手元に届いた時点で開栓頂いても差し支えございません）



宮城県内の７蔵
　　　・勝山　　様
　　・浦霞　　様
　　　・墨廼江　様
　　　・伯楽星　様
　　　・山和　　様
　　　・萩の鶴　様
　　　・黄金澤　様

　平成２６酒造年度より、更なる酒造技術・酒質の向上を目指し
　技術研磨を重ねるため「DATE SEVEN（伊達セブン）」を結成。
　令和3年でエピソード１が最終回として閉じましたが

　令和4年、新たなステージの幕開けとなる「DATE SEVEN SEASON II」として再始動。

　SEASON II からは、リーダー蔵を２蔵に！！

　二つのリーダー蔵が同じ原料米と精米歩合の同スペックで仕込み、蔵元の個性を活かした美味しさを表現いたします。
　同スペックで仕込むことにより、リーダー蔵はおのずと競い合って品質向上に一層励みながら酒造りを追求。

　7年間で毎年二つの酒を醸し、「リーダー蔵」と各蔵の担当工程を一年毎に交代されます。

　R5BY　リーダー蔵　　　　　 ： 仙台伊澤家勝山酒造　「勝山」様　　/ 墨廼江酒造　「墨廼江」様

　　　　　原料処理 　 ： 萩野酒造　「萩の鶴」様　 　　　　　
　　　　　酒母　　　　　　 　　： 山和酒造店「山和」様
　　　　　麹　　　　　　 　　　: 川敬商店「黄金澤」様　
　　　　　醪　　　　 　　　　 ： 佐浦　「浦霞」様
　　　　　搾り　　　　　　　 ：新澤醸造店「伯楽星」様

　使用米　　　　　：兵庫県特A地区産・山田錦

　精米歩合　　：45％

　　純米大吟醸酒

　アルコール度　　： 16度(原酒）

○リーダー蔵　「勝山」様　【勝山 Style 織姫ボトル】
　使用酵母　　：　宮城酵母
　
　☆ふくよかで透明感のある酒質で織姫を表現いたしました。
　穏やかな含み香に綺麗な旨味と優しい飲み心地が、さまざまな
　料理をワンランク上の仕上がりに引き立てます。（蔵元コメント）


○リーダー蔵　「墨廼江」様　【墨廼江 Style 彦星ボトル】
　使用酵母　　：宮城酵母

　☆爽やかな香とキレ味の良さで彦星を表現いたしました。
　芯のあるしっかりしたボディーに上品な酸味、そして爽快感
　のあるフィニッシュが海の幸との最高の相性を魅せます。（蔵元コメント）
　

　◼️デザインについて

　　勝山 Style 織姫ボトル
　　7月7日の七夕の短冊や天の川、勝山酒造の眼の前に聳え立つ
　　泉ヶ岳を表現しました。また隠し絵要素を7つ盛り込んでおります。

　　墨廼江 Style 彦星ボトル
　　7月7日の七夕の短冊や天の川、墨廼江酒造の位置する石巻にて
　　長年愛されてきたサン・ファン・バウティスタ号を描き入れました。
　　また隠し絵要素を7つ盛り込んでおります。


　◼️一回火入ですが、お手元に届きましたら速やかに冷蔵保管をお願い致します。

　◼️ご予約を受けた順番を優先させて頂きます。

　◼️抜栓解禁日時・・・・・令和6年7月7日午後7時〜
　　　　　（今年は日曜日となるため、お手元に届いた時点で開栓頂いても差し支えございません）


　


※お支払い方法について

箱代・クール便代金が別途加算される場合があります。

当店より注文確定メールを送信いたしますので、確定金額をご確認の上、

銀行振込・郵便振替を選択されたお客様は、お振込頂きますようお願い申し上げます。