大倉 特別純米 岡山雄町 秋あがり R4BY 1.8L

奈良県香芝市【大倉本家】様より

使用米　：　岡山県産・雄町

精米歩合　：　60%

アルコール度　：　15度

日本酒度　：　-4

酸度　：　2.6

使用酵母　：　協会701号　

上槽日　：　令和5年1月29日

火入れ日　：　令和5年3月29日

○蔵元コメント　

さらりと軽快だった新酒が最近の激しい夏の暑さを耐え忍んで、例年通り良い感じの味乗りをしております。

軽すぎず重すぎない穏やかな旨味に、端正な酸が全体を引き締めて、キレ良く次の杯を誘います。

お酒だけはもちろん、食中酒としてもあっさりしたお料理から脂のノッた食材までこの一本で幅広くマッチングしてまう感じです。

いくらでも飲み続けられそうで・・・！

燗にするとまるく旨味が膨らんで・・・！！

「食欲の秋」「秋の夜長」に呑み飽きない晩酌酒として是非！


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　妖艶な艶のある含み香が感じられ、ふくよかな旨味を楽しめます！！


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