萩の鶴×日輪田　HYBRID　R4BY　720ml

宮城県栗原市　【萩野酒造】様より

使用米　　：国産米

精米歩合　：60%

日本酒度　： -1

酸度　　　：1.4

■萩野酒造様から今回は趣向を変えまして、宮城県らしさを追求しながら進化を続けてきた「萩の鶴」と、
伝統の生酛仕込みと現代の技術を融合させた「日輪田」。
この二つの個性を掛け合わせたモダン×クラシックの異なる個性の織りなす味わい。


穏やかな甘味、優しい酸味が織りなす落ち着いた美味しさ


いわゆるブレンド（アッサンブラージュとも言う）であり、萩野酒造様は2017年の「メガネ専用酒」から積極的に
ブレンドを行われてきました。1+1=2というよりも1+1=3にも4にも評価される技術と思っても良いですね。



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