純米大吟醸　磐乃井　R4BY 720ml

岩手県一関市花泉【磐乃井酒造】様より

使用米　　：岩手県産・吟ぎんが

精米歩合　：40%

日本酒度　： -10

酸度　　　： 1.7

アルコール度数：16度(原酒)

使用酵母　：　岩手県オリジナル酵母「ジョバンニの調べ」


　■2023年は様々なコンテストで受賞しました！！！

　◎令和5年　全国新酒鑑評会　金賞受賞

　◎SAKE COMPETITION 2023　ゴールド　第6位
（純米大吟醸の部　部門出品数333点中、予選通過171点、GOLD10点、SILVER23点）

　◎Kura Master 2023 純米大吟醸酒部門　金賞受賞

　◎IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2023 SAKE部門
　（純米大吟醸の部　SILVERメダル受賞

　■6年前までは山田錦を使用した大吟醸酒から、岩手県産米の吟ぎんがを使用した
純米大吟醸酒に変更して５造り目。目標にしていた全国新酒鑑評会を始め、様々なコンテストで受賞。

　


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