喜久盛 山廃純米 百姓おどり 火入原酒 R3BY　 720ml

岩手県北上市【喜久盛酒造】様より

使用米　　：岩手県花巻市東和町・小田農園産　「陸羽132号」
　　　　　　　　　　　　　　　（無農薬・合鴨農法）

精米歩合　：80%

使用酵母　：岩手県オリジナル酵母「ジョバンニの調べ」

使用麹菌　：岩手県オリジナル麹菌・黎明平泉

酛立て　　；令和3年11月16日
初　　添 :令和3年12月14日
上槽日　　：令和4年1月16日

日本酒度　：+8

酸度　　　：3.0

アミノ酸度：2.4

アルコール度数：18度(原酒)

　■2022年3月23日の火入れロット分です。このロット分はごく僅かになります。　
　　
　


　

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