磐乃井　特別純米「よいはな」　R2BY 720ml

岩手県一関市花泉【磐乃井酒造】様より

使用米　　：一関市花泉町産・美山錦

精米歩合　：60％

日本酒度　：-1

酸度　　　： 2.3

使用酵母　：　KT901号酵母

アルコール度数：15度


　■901号酵母を親株に改良された【KT901号酵母】は
　味に爽やかさと旨味が増す「リンゴ酸」と「コハク酸」が増える多酸性酵母です。

　穏やかな香りにスッキリとした味わい
　冷酒で食中酒に向いている口当たり

　熱燗よりかは、ぬる燗にして柔らかい旨味と香りを楽しめる1本
　
　
　■原料米の「岩手県一関市花泉町産・美山錦」の田園風景をイラストにし
　地元・花泉を感じてもらいながらの想いを込めて、柔らかなイメージを思わせる「よいはな」と
　平仮名を採用されております。
　
・ネーミングとラベルデザインは地元一関市「川嶋印刷」様の切明畑 鉱也氏が作成。


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