岩手誉　生酛仕込 純米吟醸　結の香 火入　R2BY 1.8L

岩手県奥州市　【岩手銘醸】様より

使用米　 ：岩手県産・「結の香」100%使用

使用酵母　：協会601号酵母

精米歩合：50%

日本酒度　：-5

酸度　　　　　　　：1.9

グルコース：1.5

酒母日数　：　57日

醪日数　：　24日

　
　◼️R2BY生酛仕込初チャレンジ　火入Ver

　綺麗な甘味と酸味、軽やかな口当たり
　冷酒で美味しく、50度位の熱燗でもとろけるスイーツのような旨味
　

　
　

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