月山　純米吟醸　イノベーション（白）R2BY 720ml

島根県安来市【吉田酒造】様より

使用米　　：春陽　＆　五百万石

使用米使用比率　：　春陽58% 五百万石42%

精米歩合　：60%

日本酒度　：

酸度　　　：

アルコール度　：14度

　◆従来の清酒酵母、清酒麹を使いながらも新しい味わいの
「日本酒」を醸したい。そんな想いを形にした革新的な日本酒。
それが月山のイノベーション！！
　今回は原料米の使用割合違いで3種類のお酒が醸されました。

　このお酒は「春陽」と「五百万石」を100%使用されております。
　米を原料としながらも、果実感に溢れ、スッキリした爽やかさを感じるお酒です！！

　◼️日本酒の新しい香り成分として注目される【4MMP】
　今回のイノベーションではこの【4MMP】の香りを表現することに重点を置かれております。

　



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