DATE SEVEN　〜EpisodeVII〜　R2BY　720ml

◎ご予約承ります
　令和３年７月７日　午後7時　抜栓解禁日時




宮城県内の７蔵
　　　・勝山　　様
　　　・墨廼江　様
　　　・伯楽星　様
　　　・山和　　様
　　　・萩の鶴　様
　　　・宮寒梅　様
　　　・黄金澤　様

　平成２６酒造年度より、更なる酒造技術・酒質の向上を目指し
　技術研磨を重ねるため「DATE SEVEN（伊達セブン）」を結成。

　7年間で毎年ひとつの酒を醸し、「リーダー蔵」と各蔵の担当工程を一年毎に交代されます。
　R2BY　リーダー蔵　　　　　 ：仙台伊澤家勝山酒造　「勝山」様
　　　　　原料処理＆蒸し　 　　：寒梅酒造　「宮寒梅」様
　　　　　精米　　　 　　　　　 　 ：新澤醸造店　「伯楽星」様
　　　　　麹　　　　 　　　　　 　：萩野酒造　「萩の鶴」様
　　　　　酒母　　　　　　　　 　：川敬商店　「黄金澤」様
　　　　　醪　　　　 　　　　 　　：墨廼江酒造　「墨廼江」様
　　　　　上槽　　　　　　　　 　：山和酒造店　「山和」様

　使用米　　　：兵庫県産・山田錦
　精米歩合　　：45％
　使用酵母　　：オリジナル「DATE SEVEN酵母」
　日本酒度　　：+3~+4
　酸度　　　　：1.5~1.6
　アミノ酸度　：0.9~1.0
　アルコール度：16度(原酒)

　☆純米系のお酒の真髄であるところの
ふくよかな米の旨味と、その旨味を際立たせるための綺麗な酒質。
　香りは芯の通った清楚系で酒の旨みに寄り添い、調和を醸し出すタイプ。
この上品な旨口の酒に今までとは何か違う印象を感じ取って頂けると嬉しいです。

　

　◼️一回火入ですが、お手元に届きましたら速やかに冷蔵保管をお願い致します。

　◼️ご予約を受けた順番を優先させて頂きます。入荷数量に対して場合によっては
　ご迷惑をおかけする事もあります。　ご理解ご了承くださいますようお願い致します。

　◼️抜栓解禁日時・・・・・令和2年7月7日午後7時〜
　　　　　（抜栓解禁日時は厳守願います）


　◼️2021年。今年がDATE SEVEN　Episodeの最終年になります。
　それに伴い、ご予約・ご注文が多く有難いのですが、まだ飲んだ事のない方にも
知って頂きたく2021年（R2BY）分は、販売本数制限をさせて頂きますことをお許しください。

　お一人様・720ml 2本でお願い致しております。



※お支払い方法について

箱代・クール便代金が別途加算される場合があります。

当店より注文確定メールを送信いたしますので、確定金額をご確認の上、

銀行振込・郵便振替を選択されたお客様は、お振込頂きますようお願い申し上げます。