冨玲 生酛仕込 玉栄80% H27BY 1.8L

冨玲 生酛仕込 玉栄80% H27BY 1.8L

販売価格: 2,517円(税別)

(税込: 2,769円)

商品詳細

鳥取県東伯郡北栄町【梅津酒造】様より

使用米  :鳥取県産・玉栄 (原料米栽培者:日置健生氏)

精米歩合 :80%

日本酒度 :+11

酸度   :2.5



 ◼️このお酒は江戸時代から明治の頃まで行われていた
伝統的手法「生酛(きもと)」で造られております。
     目に見えない自然界と造り手との対話の中で、天然の「硝酸還元菌群」「乳酸菌群」
そして「酵母菌群」と多くの微生物が関わり、醸し出されたお酒です。
     幅広くして深い味わいと余韻、そして多くの造り手達が、勘と経験を受け継ぎながら
完成させた、「生酛造り」のロマンをお楽しみください。
     梅津酒造の生酛は伝統的自然流、酵母菌も乳酸菌も無添加。
     お燗をお勧めします。   (蔵元コメント抜粋)

 ◼️燗酒が旨い!!!  是非、平盃で!!



 
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