白隠正宗　雄町　生酛純米古酒　低アルH27BY 1.8L

静岡県沼津市【高嶋酒造】様より

使用米　　：岡山県産・雄町

精米歩合　：50%

使用酵母　：

酸度　　　　　　：

アルコール度　：13度


　白隠正宗・醸造元の高嶋酒造様では、生酛仕込のお酒も造られております。
　今回のお酒は通常の生酛仕込よりも「酸」が多めに出た為、常温にて数年間寝かせておりました。
　そして試験的に瓶詰時に、原酒をアルコール度数13%に調整。蔵出し250本のみ。

　綺麗な酸味が感じられ、更に熱めの燗酒で至福の柔らかい酔い心地
　お燗酒が初めての方や、苦手な方へもオススメです

　
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