山本　山廃純米吟醸 サンシャインイエロー　　R1BY　720ml

秋田県八峰町【山本合名】様より

使用米　　：秋田県産・吟の精

精米歩合　：55%

酵母　　　：秋田酵母No.12

日本酒度　：+2

酸度　　　：2.1

アミノ酸度：0.8

アルコール度数：15度

　一回瓶火入



　山廃仕込みのお酒と聞くとお燗酒もやりたくなる酸味しっかりタイプ
　ですが、山本さんは「お燗はダメよ、冷やして飲む山廃純米吟醸」をコンセプトに酒質設計。

　味わいジューシィで、余韻のキレが良いお酒です。



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