獺祭の酒米　山田錦　（三合）　450g

山口県・岩国市【旭酒造】様より

◼️獺祭のお酒造りにも使われ、「酒米の王様」といわれる山田錦は、
　　　　全国で57万5千俵（令和元年生産量推計）栽培されています。
　
　　　　新型コロナウイルス感染症の影響を受け、山田錦の需要が大きく、
　　　　場合によっては半分以下の30万俵弱まで落ち込み、結果として
　　　　耕作放棄や生産者さんの倒産が起きるのではと予測しています。

　　　　酒、甘酒など、各酒蔵が出来る限りの酒米の需要開発、そして
　　　　生産者さんを支えるための購入に取り組んでいますが、それには
　　　　どうしても限界があります。

　　「お酒を飲んで」という形だけでなく、この機会に山田錦を
　　「食べて」生産者さんを応援してみませんか？

　　　　　450ｇで約1平方メートルの田んぼ、つまり10〜15本分の稲になります。
　　　　　皆様の力をお貸しください。



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