日輪田　　山廃純米　雄町　熟成生原酒　(要冷蔵) 30BY　1.8L

宮城県栗原市【萩野酒造】様より

使用米　　：雄町

精米歩合　：60%

日本酒度　：±0

酸度　　　：1.8

アルコール度：16度

○萩野酒造さんは通常、なるべくお酒を酸化させないように
素早い瓶詰め、火入れを行っておりますが、今回の試験醸造「熟成タイプ」は
その酸化作用を敢えて生酒でチャレンジする事を実行。

◼️約9ヶ月間の生熟成
◼️サーマルタンクによる低温貯蔵により、一層角の取れた柔らかみのある味わいに。
◼️フレッシュ感を保てる瓶貯蔵とも、また違った良さを感じれる口当たり。



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