白隠正宗 純米 生酛 愛国 火入 28BY 1.8L

白隠正宗 純米 生酛 愛国 火入 28BY 1.8L

販売価格: 2,600円(税別)

(税込価格: 2,860円)

数量:

商品詳細

静岡県沼津市 【高嶋酒造】様より

使用米  :静岡県南伊豆町産・無農薬栽培米 愛国
      (高嶋酒造・自家精米時に出る米糠を発酵させた
      ぼかし肥のみを使用し、無農薬栽培)

精米歩合 :70%

日本酒度 : 

酸度   :

使用酵母 :静岡酵母NEW-5
      協会11号

 柔らかい口当たりの中に、上品な甘み‼︎ スッキリ‼︎‼︎

 いつまでも、ユルユルと飲んでいたくなる旨酒‼︎


 【愛国について】
・「神力」「亀ノ尾」とともに水稲三大品種とうたわれた「愛国」。
愛国の誕生は宮城県館矢間村の「蚕種家本多三学」が明治22年に静岡県
青山村(現在の南伊豆町)の同行者から取り寄せた種子を、「篤農家窪田長八郎」が
試作したことから始まった。
 最初は登熱が遅くて種子も十分とれなかったが、工夫を重ねるうちに多収を
上げるようになり、明治25年に、農家の坪刈りに立ち会った「那書記森前太郎」が
品種名のないことを惜しみ【愛国】と命名したと伝えられる。
ちなみに本多に送られた元の種子は青市村の農家「高橋安兵衛」が発見した「身上早生」
であることが後に分かっている。



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