臥龍梅　純米吟醸　靜系酒94号　生貯原酒　27BY　1.8L

静岡県静岡市【三和酒造】様より

使用米　　：静岡県産・靜系酒94号

精米歩合　：55％

日本酒度　：+6

酸度　　　：1.3

　静岡県では酒造組合・農協・行政の三者が
一致協力して「山田錦」の改良品種である「誉富士」の普及促進に
力を入れられております。
　この度、その「誉富士」の更なる改良品種、靜系酒94号が誕生。
まだ、試験栽培の段階の酒米ですが、臥龍梅さんが早速チャレンジされました。
　今年度の試験醸造の結果は、「誉富士」を上回る芳醇な香りと、きめ細かい
綺麗な味わいの素晴らしいお酒に仕上がっています。
　
　当店も試飲しましたが、上立香は臥龍梅さんのラインナップの中では
穏やかな方に位置すると思います。含んでからの下の上で転がしている時には
非常にフルーティ・ふくよかな香りと味わいの良さ。
　キレも良くてお勧めです。
　

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