獺祭 等外23 生酒(要冷蔵) 720ml

獺祭 等外23 生酒(要冷蔵) 720ml

販売価格: 2,300円(税別)

(税込: 2,530円)

数量:

商品詳細

山口県・岩国市【旭酒造】様より

使用米  :山田錦(等外米)

精米歩合 :23%


 ◾️このお酒は山田錦等外米(規格外)使用酒です。
 山田錦は栽培時5%以上の等外米が発生しますが
 こちらを使用して造ると純米大吟醸表示が出来ません。

 また、等外米は粒揃いが悪いのが特徴ですので30%まで
 磨かれております。でも、表示上は「普通酒」です。

 「社会にとって何が大事・作られた山田錦は全て美味しい酒に」
 獺祭醸造元・旭酒造様の提案。

 蔵の方針では、等外米を使ったお酒は劣化スピードが速いので
 冷暗所で保存して三ヶ月以内でお飲みいただくことを推奨されております。

 
 あくまで推奨ですので三ヶ月を過ぎても高いクオリティであることを味わえる一本です。

 
 今回の入荷ロット。蔵元瓶詰め日:令和3年5月18日




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