川鶴(かわつる) 「 Heart&Soul」 山田錦80% 30BY 1.8L

川鶴(かわつる) 「 Heart&Soul」 山田錦80% 30BY 1.8L

販売価格: 2,850円(税別)

(税込: 3,135円)

数量:

商品詳細

香川県観音寺市【川鶴酒造】様より

使用米  :山田錦(自家栽培米)

精米歩合 :80%

日本酒度 :+15

酸度   :1.6

アルコール度:15度


 「一貫醸造」の理念を追求したお酒。
 米作りから酒造りまでの全てを造り手全員が共有し
 自家栽培米の特性を知り得る上で、特に重要視した
 低精白醸造の技術研鑽も視野に入れ醸されております。

 滑らかで爽やかな酒質

 酒造りの本質を捉えた特別なお酒として、米作りに携わって頂いた
 全ての方々に感謝するとともに、これからの川鶴さんが未来へ向けて
 進化し続け、造り手として魂と情熱を持って全力で酒造りに邁進していく事を
 願い、思いを込めて出荷される特別数量限定品。
 

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